פסטיבל מדורות – הסועד הנודד

סופ"ש קרנבל של טבע, אלכוהול, ריקודים, חווית אוכל משובח וכמובן חמימות האש החורפית במדבר!

28 בינואר
פסטיבל מדורות בכפר הנוקדים

מי ומה זה הסועד הנודד?
כאמור, הסועד הנודד – אירועי שף גורמה בטבע.
אז מה מייחד את התפריט של הסועד הנודד? התשובה שלנו היא פשוטה: המקום והזמן.
המקום אם כך- כפר הנוקדים, הוא הנשמה של התפריט בכל אירוע ואירוע, עקב כך כל האוכל נעשה בשטח – במדורות, בגחלים, במעשנה של בשר, בסירים כבדים ובנוף הנספג ישירות אל תוך האוכל המבעבע בעוד המדורה דולקת ומחממת גם את הסובבים והאווירה.  
כפר הנוקדים הוא מקור ההשראה של התפריט שלנו ונשתמש בחומרי גלם המקומיים של ארצנו המזרח תיכונית והמדברית ובנוסף מאפשר לנו את בישול המדורות המיוחד שאנו מתכננים לפסטיבל.
לעומת המקום שמהווה לנו את מקור ההשראה והנשמה של התפריט, הזמן מנחית עלינו את רוח הארוחה. רוח מדברית קרירה נושבת בערב בכפר הנוקדים וכן גם הארוחה נושבת לכיוונים מדבריים ומיוחדים.
לסיכום, היכונו לפסטיבל החורפי שלנו – פסטיבל מדורות

סופ"ש גשום? נשמח לעשות קצת סדר

השבוע כנראה סופש חורפי לקראת פסטיבל המדורות שלנו ואנחנו סופר מתרגשים! 🤠

קודם כל אין שום בעיה להגיע אל הכפר בימים גשומים והדרך פנויה ומסודרת.
בכפר לא יורד המון גשם וכאשר יורד גשם אנחנו מאושרים שהמדבר מקבל שטיפה (אולי אפילו נתפוס שטפון יחד בתצפית השטפונות החדשה של בירכת צפירה).

האירוע כולו יתקיים במתחמים גדולים, מאווררים ומחוממים (כמובן מוגנים מגשם) וגם הלינה, על כל סוגי הלינה במתחמים מחוממים, מאווררים ומוגנים (כן גם הקמפינג במתחם מחומם 🔥🔥).
את החוויה הזו אתם לא רוצים להפסיד!

בישול מדורות, מסיבה מחממת את הלב והרגליים וכמובן האווירה המדהימה של ערב חורפי בלב המדבר !ב

האם אתם מכירים מספיק את כפר הנוקדים?
בכפר הנוקדים, הממוקם בלב מדבר יהודה, תוכלו להתנתק מהמולת היומיום ולהתמסר למרחב ולזמן הייחודיים למדבר. לרשותכם אפשרויות לינה שונות.
אם חשקתם בקמפינג מחומם כדי להתחבר לטבע או אולי באחד מחדרי האירוח שלנו על מנת להתפנק כמו שצריך מצאתם את המקום הנכון!
בנוסף, מגוון פעילויות מדבריות ומפגשים מרגשים עם בעלי החיים בכפר.

לוגו כפר הנוקדים

ובכן, מה עוד בתכנון הפסטיבל חוץ מאוכל משובח?

מסיבת ריקודים מחוממת, פעלויות עם בעלי חיים, טיולים באזור, מתחמי זולה מפנקים, דוכנים ונוסף על כך פעילויות קרקס ועוד!

הזמינו היום על מנת להבטיח מקומכם באירוע!
שימו לב, עקב פניות רבות לאירועים דומים בעבר ולמען הסדר מספר המקומות מוגבל.

מחירים

במטרה להוזיל ולהקל על הזמנת האירוע המחיר משתנה בהתאם לסוג הלינה הנבחר באתר.
כמובן שהמחירים המוצגים באתר כוללים את כל החבילה עם הארוחות, הפעילות והלינה הנבחרת.

אפשרויות לינה

ניתן לבחור בין כמה אפשרויות לינה:

  • אוהל קמפינג שהאורחים מביאים– באירוע חורף ימוקמו במתחם מקורה ומוגן מגשם בתוך האוהלים של הכפר
  • לינה באוהלים הגדולים של כפר הנוקדים- לקבוצות בגדלים שונים לפי מינימום משתתפים)
  • סוכות האירוח המעוצבות– כולל מיזוג/חימום, פינת קפה ומבנה נח עם מיטות ודק עץ
  • חדרי האירוח– תוכלו לבחור בין 3 סוגי חדרים, כולם ממוזגים עם חדר רחצה פרטי ומותאמים למשפחות.

תפריט פסטיבל מדורות

 

תבשילי מדורה 
עופות בזיתים ולימון/ בקר בטעמי סנגרייה (תפוז קינמון ויין אדום) / תבשילי ירקות יין לבן וקטניות

מרקים על המדורה
מרק עדשים כתומות/ מרק תבשיל יובה וכמו כן אטריות שעועית חריף/ מרק חרירה עשבים

מח'מאר בגחלים
עופות בסומאק צלויים בגחלים נקצצים לתוך לאפה עם בצל כבוש טחינה צהובה ועשבי תבלין

ירקות צלויים באש
משאוויה/ שומר ועגבניות בלימון/ סלט חיטה דלעת בצל ופירות יבשים/ ראגו כרוב ועדשים שחורות/ סלט חומוסים ועלים מבושלים

עמדת קבב
עגבניות מדורה, בצל שרוף, ממרח לימון כבוש, חריף ושום, הכול לתוך פיתה טרייה. וזהו.

דגים
דגים שלמים על מיטת גחלים, לימונים צרובים באש

טאבון
טָאבּוּנְפְלֶצֶת יורקת האש – מאפי ירקות חורף/ מאפה שווארמה/ מאפה כבש טחון

עמדת אסאדור
אסאדו של טלה שלם שנעשה על גחלים של עץ אלון, יוגש על תפוחי אדמה שלמים, פסטו של פטרוזיליה וזיתים

מעשנה
בקר במעשנת – נתחים משתנים ממעשנת הבשר מוגשים עם ציר ראגו בקר, בטטות סלקים וקולורבי בטאסות בדואיות 

עמדת גד"ש
סלטי אנטיפסטי וסלטים טריים שנעשים במקום (חסות, פלפלים, סלק, קולרבי, כרובית, חצילים, עשבים, לימון כבוש, עגבניות, מלפפונים, פטריות וכו' ) זיתים, ירקות כבושים , מגוון ממרחים

ילדים בנוסף
פסטה שילדים אוהבים , המבורגר בלחמנייה, ירקות חתוכים, קטשופ ומיונז שלנו.

לסיום- עמדת קינוחים
בסבוסה שומרונית/ פאי פרג/ טראפלס/ תותים ופירות הדר, קפה ותה.

קצת תמונות בעקבות הפסטיבלים הקודמים

האם הזמנתם כבר?
אם לא, זה הזמן לשמור מקום בפסטיבל!

  • מחיר הכרטיס בנוסף לפעילויות וכמו כן הארוחות כולל את הכל באתר לאחר בחירת מקום הלינה באתר וכמובן מתחלק למחירי ילד ומחיר מבוגר
  • חלק מהפעילויות בכפר בתשלום נוסף (גמלים, דוכני מכירה וכו')
  • להזמנות ניתן ליצור קשר עם המשרד או דרך האתר
  • מספר המקומות מוגבל
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן